A híres New York-i Four Seasons étterem tulajdonosa, Kövi Pál több, mint két évtizeden át gyűjtötte és tanulmányozta az erdélyi népek étkezési szokásait. Gyűjtőútjain barátok, rokonok, irodalmi szerkesztők és erdélyi írók kísérték. Az 1980-ban megjelent Erdélyi lakoma nem egyszerű receptgyűjtemény, lapjain megelevenednek a szász, az örmény, a román, a zsidó és a magyar konyha ételei, népi hagyományai, és a kortárs erdélyi írók tollán keresztül megismerhetjük az egykor oly színes, soknemzetiségű erdélyi világot.
A kötet újrakiadásával arra vállalkozunk, hogy újjáélesszük egy letűnt kor hagyományait és ételeit. Mindezt úgy, hogy a ránk hagyott örökséget alapjaiban megőrizve, de a mai kor igényeihez alakítva adjuk tovább.
Szállítási és fizetési információk:
Jelenleg kizárólag Románia területére áll módunkban szállítani. Románia területén a szállítás ingyenes. Amennyiben külföldre szeretne könyvet rendelni, kérjük jelezze az info@gastrotransylvania.ro e-mail címen.
A könyv személyesen is megvásárolható Székelyudvarhelyen, az alábbi helyszíneken:
- Páva panzió és étterem recepció: Templom u. 15 szám, hétfő-vasárnap 7-22 óra között
- Páva Presso: Petőfi Sándor u. 2 szám, hétfő-szombat 8-16 óra között
