fbpx
Fotó: Ilyés Zalán
Fotó: Ilyés Zalán

Festivalul gastronomic Taste of Transylvania

este realizarea visului comun a unor bucătari, antreprenori HoReCa și producători locali pasionați. Scopul nostru este deschiderea unei noi capitole în cultura gastronomică transilvană.

Am pornit împreună la drumul către redescoperirea tradițiilor și aptitudinilor noastre gastronomice și salvarea moștenirii noastre de la dispariție – dorim să punem Transilvania, această regiune specială și ascunsă, înapoi pe harta gastronomică internațională ca o destinație nouă, dar totuși atemporală.

CUMPĂRARE BILETE

Apăsând butonul Vreau bilet veți putea achiziționa bilete la festivalul Taste of Transylvania 2026, ediția de la Lunca de Jos care va avea loc între 3-6 septembrie.

Hartă festival

Program

Freestyle Barn

ORA
Vineri
Sâmbătă
Duminică
11:00
Brunch at the Barn
14:00
Bózsó Gyula, Darab Ádám & Alin Jascau, Lőrincz Szilárd
Kaszás Kornél & Cosmin Nedelcu "Micutzu", Radu Dumitrescu
Róza & Groza (Mama Róza, Mircea Groza) & Mihai Toader, Mizsei János
20:30
Blind Culinary Experience
Blind Culinary Experience

Joy Cooking by PPC

ORA
Vineri
Sâmbătă
Duminică
11:00
Joy Cooking: Jánossy Alíz și gospodinele transilvănene
Bucătărie de trei generații cu Mama Róza
13:00
Joy Cooking: Jánossy Alíz și gospodinele transilvănene
Mugur Rusnac
Bogdan Oancea (Olivo Coffee Culture)
14:00
Szabi, brutarul
Gáll Tímea
15:00
Kovács Gábor Áron
Csapó Sándor
Szőcs Előd
16:00
Mihai Toader
Thür Ádám
Alex Burca
17:00
Bózsó Gyula - Ce mâncăm din pădure?
Oana Coantă
Mizsei János
18:00
Radu Dumitrescu
Kaszás Kornél
19:00
Alex Petricean
Andrei Luminea

Discuții la masa pătrată

ORA
Vineri
Sâmbătă
Duminică
12:00
Psihologia gustului - Gáll Tímea și Levente, Kádár Annamária
13:00
HoReCa Speed Dating
Provocările și viitorul creșterii porcinelor în România – Federația Organizațiilor Agricultorilor Secui
Tranziția moștenirii gastronomice – trecut, prezent, viitor - Oana Coantă, Mircea Groza, Mihai Toader
14:00
Ce caută tehnologia spațială la Remetea? Liofilizarea și întâlnirea bucătăriei secuiești cu lumea alimentației conștiente - Rely
Lapte local, valoare locală – cum putem crea mai multă valoare adăugată? – Federația Organizațiilor Agricultorilor Secui
15:00
Cafeneaua: mai mult decât o simplă cafea. Sabina Molocea (Olivo), Călătorii și farfurii
Păstrătorii vremurilor apuse - Lengyel Emese (Skanzen, Szentendre), Szász Mária (Gyimesi Skanzen), Miklós Zoltán (Muzeul Haáz Rezső)
16:00
Importanța turismului sustenabil și gastronomia sustenabilă în Ungaria. Parti Regina, Trucza Adorján, Balogh Bari, Váci Rozi, Mautner Zsófi
Sătmar, șuturi, șine – câte încap într-o viață? Csepelyi Adrienn, Szász Attila
17:00
Energie în bucătărie, susținut de PPC. Alex Petricean, Kovács Ferenc
Creșterea ovinelor în fața provocărilor – piață, situația epidemiologică și perspective de viitor – Federația Organizațiilor Agricultorilor Secui
18:00
MINDTHEGAP: Cum a devenit un brand transilvǎnean design icon internațional - Ioana Roman, Kelemen Attila

Workshop-uri

ORA
Vineri
Sâmbătă
Duminică
11:00
Jánossy Alíz și gospodinele: Workshop de paste - prezentat de Taste Academy (HU)
Józsa Eszter: Plante și ierburi, atelier interactiv, prepararea sării cu plante aromatice - prezentat de Asociația Székely Gazdaszervezetek Egyesület (HU/RO)
Transylvania's Finest Foods: degustare produse - prezentat de Food Industry Management (RO)
13:00
Sárig Attila: Atelier de brânză (parenyica) - prezentat de Asociația Székely Gazdaszervezetek Egyesület (HU)
Olivo Coffee Culture: Cupping experience, degustare de cafea - Prezentat de Páva (HU/RO)
Olivo Coffee Culture: Cupping experience, degustare de cafea - Prezentat de Páva (HU/RO)
15:00
Olivo Coffee Culture: Cupping experience, degustare de cafea - Prezentat de Páva (RO)
Gáll Tímea: atelier de mămăligă - prezentat de Taste Academy (HU)
Jánossy Alíz și gospodinele: Atelier de găluște - prezentat de Taste Academy (HU)
16:45
Józsa Eszter: Plante și ierburi, atelier interactiv, prepararea sării cu plante aromatice - prezentat de Asociația Székely Gazdaszervezetek Egyesület (HU/RO)
Sárig Attila: Atelier de brânză (topire de parenyica) - prezentat de Asociația Székely Gazdaszervezetek Egyesület (RO)
17:30
Csepelyi Adrienn: pregătire "paste murdare" - prezentat de Taste of Transylvania (HU)

Taste of music

ORA
Vineri
Sâmbătă
Duminică
11:00
All-day ambiental by MeloMelanj
All-day ambiental by MeloMelanj
All-day ambiental by MeloMelanj
20:00
Mano & Gregor

Programe comunitare

ORA
Vineri
Sâmbătă
Duminică
9:00
Clacă de cosit
Cules comunitar de cartofi cu premii
11:00
Programe de copii cu Kidopolis (toată ziua)
Programe de copii cu Kidopolis (toată ziua)
Programe de copii cu Kidopolis (toată ziua)

Food & drinks

FAQ

Întrebări frecvente

Acces, parcare

Satul de vacanță și muzeul etnografic Boroș, Lunca de jos, Valea Boroș 65 - mai multe informații despre locație găsești pe siteul lor de web

Pe durata festivalului vor fi disponibile curse shuttle cu autobuz din Miercurea Ciuc la locația festivalului - accesul este gratuit pentru posesorii de bilete sau abonamente de festival valide, dar necesită înregistrare prealabilă. Detaliile despre înregistrare și orarul curselor vor fi publicate pe pagina noastră de Facebook și Instagram

La locație se poate ajunge și cu trenul, cea mai apropiată stație fiind Lunca de sus, la 3 kilometri de la intrarea la satul de vacanță. Mersul actual al trenurilor se poate verifica pe site-ul Infofer.

Venind dinspre Miercurea Ciuc pe DJ 12A prin Lunca de jos, se virează la dreapta la aprox. 250 de metri de la panoul indicator de intrare în localitate.

O parcare va fi amenajată chiar la această intersecție, iar traseul de 1.5 km până la Satul de vacanță (poarta festivalului) este închisă pentru autovehicule. Pentru a ajunge la poarta festivalului vă recomandăm serviciul noastră de Taxi cu calul, ceea ce poate fi folosit gratuit.

La intersecția din Lunca de Jos am amenajat o parcare cu plată păzită, unde vizitatorii pot parca autoturismele. Vă atragem atenția că drumul de la intersecție până la punctul de intrare la festival va fi închisă circulației publice, dar din parcare vă oferim transport gratuit cu căruțe până la poarta de intrare. 

Orar

Festivalul este organizat între 3-6 Septembrie 2026 cu următorul orar:

  • Joi (intrare gratuită): 17:00-24:00
  • Vineri, sâmbătă: 11:00-24:00
  • Duminică: 11:00-18:00

Info utile

La festival așteptăm și cei cu dizabilități locomotorii, în satul de vacanță există o baie dedicată persoanelor cu nevoi speciale.

Pe durata festivalului funcționează un punct de prim ajutor, marcat pe harta locației.

La punctul de închiriere veți putea închiria pahare de vin profesionale, precum și pahare de plastic. Contravaloarea paharelor închiriate se returnează la punctul de returnare, dar puteți să-l și păstrați ca amintire.

Dacă ați pierdut ceva, adresați-vă recepției. Dacă ați găsit ceva, vă rugăm să-l lăsați tot aici, ca să-l putem returna proprietarului.

La festival nu există punct de păstrare a bagajelor, astfel vă rugăm să aveți grijă de obiectele de valoare, nu le lăsați nesupravegheate.

Fotografierea amator, pentru uz personal este autorizată, dar pentru înregistrarea prezentărilor sau a workshopurilor cu scop de publicare sau de vânzare, este necesar acordul prealabil al organizatorilor.

E important să știți: pentru a putea arăta cât mai multor persoane varietatea festivalului Taste of Transylvania, facem înregistrări foto și video la festival. Orice persoană care apare pe înregistrări poate fi numită doar cu acordul ei, dar în afară de aceasta nu poate să aibă alte pretenții față de organizatori. Mai multe informații găsiți AICI.

Bilete, intrare

Dacă aveți nevoie de ajutor, aveți întrebări în legătură cu procesul de cumpărare a biletelor sau ați întâmpinat probleme cu procurarea biletelor, trimiteți-ne un mesaj la adresa info@tasteoftransylvania.eu.

Biletele se pot cumpăra accesând butonul de Cumpărare pe site-ul festivalului, tasteoftransylvania.eu. Vânzarea biletelor se face prin portalul entertix.ro, care acceptă principalele tipuri de carduri bancare și carduri cadou/culturale (Pluxee, Edenred). Biletele se pot cumpăra și la locația evenimentului, în limita disponibilității, însă vă recomandăm să-l cumpărați dinainte, prin site-ul nostru web.

La festivalul Taste of Transylvania se pot cumpăra bilete pentru fiecare zi a festivalului, precum și bilet pentru tot weekend.

Informații generale despre bilete

Biletele vor fi preschimbate în brățări la intrare la festival.
Biletele nu sunt nominale, persoane care prezintă primul codul de bare de pe bilet va fi cel care primește brățara.
Vă rugăm să aveți mare grijă să nu aibă nimeni acces la biletul dumneavoastră. Din păcate, dacă cineva a intrat cu codul de bară de pe biletul dumneavoastră, nu vă vom mai putea da brățară. Organizatorii nu sunt responsabili pentru orice fraudă cu bilete.
Țineți biletul cumpărat în siguranță și aveți grijă ca nimeni să nu poate să facă o copie sau fotografie despre aceasta. Dacă cumpărați biletul din sursa oficială și-l țineți în siguranță, nu veți avea probleme la intrare.

Brățări

Veți primi brățara la scanarea biletului la intrare. Sunt valide doar brățările purtate la încheietura mâinii.

Brățările deteriorate în orice fel - lipite, tăiate, cu patent deschis, mai mari decât mâinile sau manipulate în orice fel, etc. - sunt invalide.
Brățara nu se poate preda altor persoane.
Brățările deteriorate sau pierdute nu se schimbă de către organizatori.
Organizatorii vor lua toate măsurile legale posibile împotriva falsificatorilor de bilete și colaboratorilor.
Organizatorii își rezervă dreptul de a verifica validitatea brățărilor la intrare la festival și pe tot teritoriul festivalului. Dacă vă aflați la festival fără brățară, cu brățară expirată sau invalidă, organizatorii vă vor ruga să cumpărați o brățară validă. În caz contrar va trebui să părăsiți festivalul.

Organizatorii își rezervă dreptul de a modifica programul.

Orice tip de bilet de zi sau abonament de weekend include accesul la festival, participarea la oricare prezentare, cooking show, discuție, programe muzicale, party-uri, programele culturale și acces la programe de copiii pentru copiii.

Anumite programe (cules de cartofi, alergare) necesită înregistrare prealabilă, iar la unele workshop-uri participarea este contra cost.

Vă atragem atenția că capacitatea locațiilor de evenimente este limitată, deci vă recomandăm să ajungeți din timp la orice program la care doriți să vă participați.

Prețul biletului nu include consumație de alimente sau de băuturi (dacă aceasta nu este specificat altfel pentru tipul de bilet), acestea pot fi cumpărate. la comercianți.

Copiii sub 14 ani pot intra gratuit la festival.

Vă atragem atenția că biletele cumpărate nu pot fi preschimbate! Dacă ați cumpărat deja biletul și nu veți putea veni la festival, urmăriți evenimentul pe Facebook, unde cel mai probabil veți găsi cumpărători la biletul dumneavoastră.

Pentru a intra la festival veți avea neapărat nevoie de codul de bară a biletului. Dacă aveți biletul pe telefon și se poate scana, puteți intra fără probleme!

Conform regulamentului festivalului este interzis intrarea cu animale de companie la festival, cu excepția animalelor de serviciu certificate. Pentru a putea intra cu animale de companie veți avea nevoie în prealabil de acordul scris din partea organizatorilor.

Vă mulțumim pentru înțelegere.

Plata cashless la festival

Festivalul Taste of Transylvania folosește sistemul cashless Festipay, ceea ce înseamnă că veți putea plăti la orice restaurant sau comerciant cu card bancar (Visa, Mastercard) sau card Pluxee.

Dacă dorești să folosești cash, veți putea să încarci un card Festipay cu cash la punctul de încărcare marcat pe harta festivalului.

Există posibilitatea că la unele comercianți în incinta festivalului veți putea folosi vouchere dedicate de plată, iar aceste vouchere pot fi cumpărate tot cu card bancar, card Pluxee sau un card Festipay încărcat.

Ce pot să aduc cu mine?

Deoarece dorim să aveți o experiență gastronomică unică la festivalul Taste of Transylvania, vă rugăm să nu aduceți cu dumneavoastră mâncare sau băuturi, la festival va exista o ofertă amplă din acestea.

Vă atragem atenția că la poarta de intrare toate bagajele vor fi verificate de către personalul de securitate.

Intrarea cu băuturi și mâncare adusă din afara festivalului este interzisă. Sunteți obligat să predați astfel de produse serviciului de pază.

Intrarea la festival cu obiecte din sticlă, arme, cuțite sau orice obiect care poate să pună în pericol persoane sau bunuri este STRICT INTERZISĂ! Conform legislației în vigoare nu aveți voie să aveți asupra dumneavoastră obiecte periculoase (precum cuțite cu muchie mai lungă de 8 cm, cuțite cu arc, spray cu piper, etc.).

Vă atragem atenția că la poarta de intrare toate bagajele vor fi verificate de către personalul de securitate.

Aftermovie 2025

Copyright © 2022-2026 Asociatia Pava KulinarIQum Egyesulet. Politica de confidentialitate